Resep Membuat Ikan Panggang Kecap

Resep Bahan Ikan Panggang Kecap
  • 1 ekor (700-800 gram) ikan gurami, baronang, atau bawal, gurat badannya
  • 1 sdm air jeruk nipis, campur dengan 1/2 sdt garam halus
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
Resep Bumbu Halus Ikan Panggang Kecap
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya
  • 1/2 sdt merica bulat
  • 1 sdm gula merah iris
  • Garam halus secukupnya
Cara Membuat Ikan Panggang Kecap
  1. Lumuri ikan merata dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
  2. Campur kecap, bumbu halus, dan minyak goreng, aduk  rata.
  3. Buat bara arang dengan api sedang. Panggang ikan sambil dibolak-balik dan lumuri dengan bumbu hingga matang                     
  4. Angkat, hidangkan bersama lalapan sambal sesuai selera.                          

Tips Ikan Panggang Kecap :
Cara lain membuat Ikan Panggang Kecap, yaitu goreng ikan setengah matang, angkat dan tiriskan. Bakar ikan diatas bara arang sambil dilumuri bumbu secara merata hingga matang.

Demikianlah postingan saya tentang Resep Membuat Ikan Panggang Kecap.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat !!!

 Salam Hangat
Labels: |
Resep Membuat Ikan Bakar Bumbu Rica



Resep Bahan Ikan Bakar Bumbu Rica
  • 2 ekor ikan bawal, gurat badannya
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis, campur dengan 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah daun bawang, iris serong
  • 2 buah tomat, cincang halus
  • 1 ruas ibu jari jahe, memarkan, cincang halus
  • 1 batang serai, iris tipis serong
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan garam
  • 4 sendok makan minyak goreng
Resep Bumbu Halus Ikan Bakar Bumbu Rica
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • garam secukupnya
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Rica
  1. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Sementara itu, campur bumbu halus dengan 2 sendok makan minyak goreng, aduk rata.
  2. Nyalakan bara arang batok kelapa, lumuri tipis ikan dengan bumbu halus, bakar sambil dibolak-balik hingga daging ikan kesat. Lakukan seterusnya hingga ikan matang dan bumbu agak mengering. Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan sisa minyak goreng, tumis sisa bumbu halus, daun bawang, tomat cincang, jahe, serai, daun jeruk, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga bumbu matang, angkat.
  4. Tempatkan ikan bakar dalam piring saji dan hidangkan dengan tumisan bumbu.
Demikianlah postingan saya tentang Resep Membuat Ikan Bakar Bumbu Rica.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat !!!

 Salam Hangat
Labels: |
Resep Membuat Rice Bowl Ayam Saus Lemon


Bahan
  • Nasi hangat secukupnya
  • 500 gr spicy chicken wing siap beli
  • 250 ml air kaldu ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jeruk lemon, parut kulitnya
  • Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan
  • 2 sdm air
  • 2 sdm wijen sangrai

Cara Membuat

1.  Goreng spicy chicken wing hingga matang, angkat dan tiriskan.
2.  Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih
     hingga harum.
3.  Tuang air kaldu, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga mendidih.
4.  Masukkan kulit jeruk lemon, tuang larutan maizena, masak hingga mengental.
5.  Masukkan spicy chicken wing, aduk rata. Angkat.
6.  Masukkan nasi dalam mangkuk saji, tuang ayam di atasnya
7.  Sajikan dengan taburan wijen.

Demikianlah postingan saya tentang Resep Membuat Rice Bowl Ayam Saus Lemon.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat !!!

 Salam Hangat
Labels: |
Resep Membuat Udang Petai Balado




 Bahan  :
 -  3 sdm Minyak goreng, untuk menumis
 -  10 siung bawang merah 
 -  1 buah toma - 100 gr cabai merah 
 -  250 gr udang, kupas
 -  10 mata petai, belah dua lalu goreng
 -  Air jeruk nipis secukupnya 
 -  Garam secukupnya 

Cara Membuat : 
*  Goreng Udang hingga matang, sisihkan
*  Haluskan bawang merah dan cabai merah 
*  Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai merah yang sudah dihaluskan 
   hingga harum masukan tomat, aduk rata 
*  Masukan goreng udang, petai goreng, garam dan air jeruk nipis, angkat
*  Udang Petai Balado siap dihidangkan.

 Selamat Mencoba !

Labels: |
Resep Membuat Ayam Kremes




   Bahan :
-  1 ekor ayam, potong 8 bagian
-  50 gr tepung beras
-  1½ sdm tepung sagu / tepung tapioka
-  500 ml air
-  Minyak goreng secukupnya
·     
 Bumbu Halus :  
*  8 siung putih
*  1½ sdt ketumbar
*  2 cm kunyit
*  2 lembar daun salam
*  1 cm jahe
*  Garam secukupnya
·    
  Pelengkap : 
-  Sambal terasi
-  Lalapan

Cara Membuat :
1.  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2.  Masukkan ayam dan 300 ml air, masak hingga ayam matang 
     dan air habis.
3.  Angkat ayam, pisahkan dari bumbunya.
4.  Campurkan bumbu ayam tadi, tepung beras, tepung sagu 
     dan 200 ml air,
     aduk  hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuning
     keemasan, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng campuran bumbu
     hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ayam beserta gorengan bumbu, sambal terasi dan lalapan.


Demikian postingan saya tentang Resep Membuat Ayam Kremes. 
Selamat Mencoba, Semoga bermanfaat.....

Salam Hangat
Labels: |
Resep Membuat Ayam Chrispy





     Ayam Chrispy  

 Bahan-bahan

-  1 ekor ayam utuh potong potong menjadi beberapa bagian
-  6-8 cangkir shortening (minyak beku)
-  1 butir telur
-  1 cangkir susu
-  2 cangkir tepung serbaguna
-  2 1/2 sdt garam
-  3/4 sdt merica bubuk
-  3/4 sdt MSG
-  1/8 sdt bawang bubuk
-  1/8 sdt soda kue  

 Cara Membuat

1.   Buang gelambir gelambir lemak yang terdapat pada ayam
2.   Panaskan minyak didalam wajan
3.   Campurkan susu dan telur, aduk biar rata, sisihkan
4.   Campurkan tepung, garam, lada,MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
5.   Letakkan masing-masing potongan ayam pada serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan
6.   Celupkan potongan potongan ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu, lalu guling gulingkan ayam dengan campuran tepung kering
7.   Celupkan kembali kedalam campuran telur dan susu, lalu guling gulingkan kembali
8.   Amati potongan ayam apakah sudah terlapisi tepung dengan rata atau belum
9.   Sisihkan ayam yang sudah terlapisi tepung pada piring
10. Masukan potongan ayam pada minyak yang sudah panas
11. Goreng ayam sampai matang hingga warna kecoklatan
12. Ayam Chrispy siap dihidangkan.


Demikianlah postingan saya tentang Resep Membuat Ayam Chrispy.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat !!!

 Salam Hangat
Labels: |